Pfeffer grün ganz 30g


Pfeffer grün ganz 30g

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Grüner Pfeffer unterscheidet sich vom schwarzem Pfeffer mit zwei Merkmalen. Erstens wird er aus unreifen und früh geernteten Früchten gewonnen und dann entweder frisch in salzigem Wasser eingelegt oder sehr zügig bei hohen Temperaturen getrocknet wird. Grüner Pfeffer wird in den vergangenen Jahren vermehrt auch gefriergetrocknet um den Geschmack noch besser einzufangen und die Farbe zu erhalten. Grüner Pfeffer kommt aus Indien

 

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