Black Salt wird zusammen mit nach Ayurveda sehr wertvollen Haritaki und Amla Früchten mehrere Stunden in schweren Tongefäßen erhitzt. Dabei verbinden sich wertvolle Inhaltstoffe der Früchte mit dem Salz zu rötlich-braunen, schwefelig riechenden Kristallen, die nach Ayurveda für den Verdauungsbereich sehr wohltuend sind.
